제과·제빵기능사 실기

실기시험 연습 모형

공개문제 40품목 · 시험지 재현 · 공정 카드 · 퀴즈 · 합격 공략

제과

제빵

상세 완료

준비중

{{c.time}} · {{c.method}}

난이도 {{c.dots}}

큐넷(Q-net) 공개문제 기준으로 정리한 연습용 모형입니다. 시험시간·세부 요구사항은 시행처 공지에 따라 변경될 수 있으니 응시 전 최신 공개문제를 꼭 확인하세요.

제과기능사

제빵기능사

시험시간 {{iTime}} 제법 {{iMethod}}

반죽온도 {{iTemp}}

비중 {{iGravity}}

난이도 {{iDots}}

이 품목의 상세 모형(시험지·공정·퀴즈·공략)은 다음 단계에서 채워집니다.
먼저 파운드케이크에서 전체 구성을 확인해 보세요.

국가기술자격 실기시험문제

자격종목	{{iExamFull}}	과제명	{{iName}}
시험시간	{{iTime}}

1. 요구사항

※ 다음 요구사항대로 {{iName}}를 제조하여 제출하시오.

{{rq.num}}){{rq.text}}

2. 배합표

재료명	비율(%)	무게(g)
{{g.n}}	{{g.r}}	{{g.w}}
계	{{iTotalR}}	{{iTotalW}}

배합표 빈칸 채우기

비율과 무게를 먼저 소리 내어 말한 뒤, 칸을 눌러 확인하세요.

? %·g

공정 순서 맞추기

아래 카드에서 첫 공정부터 순서대로 눌러 보세요.

{{pr.num}}{{pr.title}}✓

{{pr.num}}{{pr.title}}✗

완벽해요! 공정 순서를 모두 맞혔습니다.

틀린 단계가 있어요. '다시 섞기'로 한 번 더 연습해 보세요.

감점 포인트

–{{dd.text}}

실격 사유 (0점 처리)

✕{{dq.text}}

합격 팁

✓{{tp.text}}